おうちで簡単燻製レシピ～ガスコンロで美味しい燻製作り～
おうちで簡単☆燻製レシピ
目次
おうちで燻製作れるの？
美味しい燻製レシピ
使える燻製ポット
作れます！
ビールワイン日本酒どんなお酒にも合う燻製
おうちで作れたら最高ですね♪
ガスコンロで簡単に作れちゃうんです
友達や家族とのおうち飲みで盛り上がること間違いなし！
初心者でも簡単にできちゃうのは下記のレシピ↓
【材料】
- 燻製ポット
- 燻製チップ
- 鶏肉モモ肉
- 塩
【作り方】
1：鶏肉に塩をふって数時間置く（時間がない場合は数分）
水気が出たらペーパーでしっかりふき取る
2：燻製ポットにアルミホイルを敷き燻製チップを敷き詰める
（アルミホイルはなくてもよいが、脂が溜まるので洗いやすいように敷いている）
網をのせて先ほどの鶏肉を置いていく
3：火をつける 最初の5分は中強火
4：小さい穴から煙が出始めたら弱火にする
5：そのまま15分待つ（お肉の大きさにより時間を調整）
15分後
火が入り綺麗に色づいた燻製が完成!!
6：火を止めて15分ほど蓋をしたまま置く
この時間がとても大事！
味と風味が落ち着いてとても美味しくなります
完成～♪♪♪
【材料】
- 燻製ポット
- 燻製チップ
- 卵
- 出汁醤油orめんつゆ
【作り方】
１：ゆで卵を作る 半熟になるように8分
２：ゆで卵をめんつゆにつけて味付け 数時間置く
３：燻製ポットで燻製（鶏肉と同じ要領で）
卵は火が入っているので煙が出た後の弱火の燻製時間は5分程でも大丈夫！
余熱で15分置くのは忘れずに！
燻製はカレーマヨネーズがとっても合います～
マヨネーズにカレー粉を混ぜるだけ！
是非お試しください♪
おススメはズバリ
サイズもちょうどガスコンロに収まるサイズ
スモークがドームの中に充満してちょうどよく燻製される形に設計された燻製ポット
気になる煙の臭いも換気扇をしっかりすれば全く気になりません!
こんなに簡単に出来ちゃうのにスペシャル感を出せる燻製料理✨
ワインにもビールにもとっても合う極上おつまみです✨
おうち飲みのメニューに是非加えてみてください
- Yurinavin
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