お寿司に合うワインをご紹介します！日本食に合う葡萄はどれ？
和食orお寿司に合うワイン
目次
日本食とワイン
お寿司に合うワイン
和食に合う美味しいワインが買えるお店
近年、日本食とワインのマリアージュを楽しむ方々が増えています
料亭やお寿司処、鰻屋等でも 美味しいワインを頂くことができます
ワインは好きだけど日本食に合うワインが知りたい！という方も多いのでは？
ワインとお寿司屋やお刺身、選ぶワインを間違えると
魚臭さが増してしまい、マリアージュどころではなくなってしまいます
美味しいお魚の味を引き出すためにどんなワインを選べばよいのでしょうか
おススメはセミヨンという種類の葡萄です
セミヨン（Sémillon）はフランスとオーストラリアで主に栽培されている葡萄です
フランスのセミヨンは貴腐ワインなど甘口ワインが多く有名です
今回お寿司に合うワインにおススメなのはオーストラリア産のセミヨンです！
オーストラリアのセミヨンはアルコール度数の低く酸の豊富です
若いうちは柑橘系の香りとミネラル感が特徴のフレッシュな味わいですが
酸がしっかりと残っていることから熟成も可能で
6〜10年ほど熟成させると、蜂蜜や香ばしいロースト香など複雑な風味を持つワインとなります
セミヨンとソーヴィニヨンブランのブレンドワインが一般的です
オーストラリア人のオーナーが経営する
オーストラリア・ニュージーランドワイン専門店 Wine Room in 下目黒で
お寿司に合うワインとしておススメしていただいたワイン✨
セミヨンとソーヴィニヨンブランのブレンドワイン
セミヨンの酸味とサッパリとしつつもしっかりとした味わいがお刺身にとても合います
ソーヴィニヨンブランの爽やかな香りもプラスされてとても飲みやすいワインです♪
お魚の旨味を引き立てる美味しさに感動しました♪
こんなに和食にピッタリのワインははじめて！
ステラ・ベラ セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン
オーストラリア産セミヨンとソーヴィニヨンブランのブレンド
セミヨン多めで酸味とスッキリした飲み口
セミヨンの独特の香りがお寿司やお刺身にベストマッチ！
スカットルバット・ソーヴィニヨン・ブ ラン・セミヨン
オーストラリア産ソーヴィニヨンブランとセミヨンのブレンド
ソーヴィニヨンブランが多めで香りがよく爽やか
カルパッチョやお刺身サラダに♪
うなぎに合う美味しいピノノワールもおススメとして頂きました♪
下目黒のワインルームさんの情報はこちら
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美味しいワインで毎日の食卓を豊かに♪
- Yurinavin
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